緒方弘(鰻職人)経歴やお店の場所と評判は?値段や通販,持ち帰りは?プロフィール/情熱大陸

この記事の内容

緒方弘(鰻職人)の経歴

緒方弘(鰻職人)のお店の場所と営業時間

緒方弘(鰻職人)のお店のお持ち帰りは?

緒方弘(鰻職人)のお店の評判/口コミ

緒方弘(鰻職人)のお店の値段とメニュー

緒方弘(鰻職人)のお店の通販/お取り寄せは?

緒方弘(鰻職人)のプロフィール

緒方弘さん(鰻職人)の経歴

大学時代1年間世界中をヒッチハイクで旅する

大学卒業後、一般企業に就職し、アメリカでの海外勤務を経験

三代目店主として家業の鰻専門店「田舎庵」を引き継ぐ

独学で日本一美味しいうなぎの蒲焼を追い求める

”鰻の神様”と言われるほどの職人として知られ、全国各地からお客が来店

2021年現在では長男と次男と共にお店を切り盛り

緒方弘さん(鰻職人)のお店の場所と営業時間、お持ち帰りは?

緒方弘さん(鰻職人)が3代目店主として切り盛りしている鰻専門店のお店の名前は、田舎庵（いなかあん）です。

2021年現在、3店舗のお店を経営されています。

福岡に2店舗、海外の台湾に1店舗です。

お持ち帰りも対応されています。

緒方弘さん(鰻職人)のお店の評判/口コミ

料理の味もおもてなしも最高！

小倉を代表する鰻屋です。

余分な脂が落とされて、外はパリパリ中はふっくらでとっても美味しい。

いつも満席状態で並んで待つこともしばしば、人気店の宿命です。

北九州の鰻と言えば、田舎庵！というほどの人気店

回転重視なのか、注文して数分で料理が出てきた。

緒方弘さん(鰻職人)のお店、田舎庵小倉本店の値段とメニュー

天然鰻　（天然鰻は5月～11月下旬）

白焼 本わさび 付　 　　  　　8,250円（店内飲食税込）
蒲焼　　　　　　　　　　 　  8,250円（店内飲食税込）
せいろ蒸し 肝吸・お漬物 付    6,050円（店内飲食税込）
蒲焼定食 肝吸・お漬物 付       7,150円（店内飲食税込）
鰻丼 肝吸・お漬物 付            6,050円（店内飲食税込）
鰻重 肝吸・お漬物 付            7,150円（店内飲食税込）

蒲焼コース
松(うざく、明太子、肝焼、蒲焼、ごはん、吸物、果物)　 9,900円（店内飲食税込）
竹(うざく、明太子、肝焼、白焼、蒲焼、ごはん、吸物、果物)  12,100円（店内飲食税込）

せいろ蒸しコース
松(うざく、明太子、肝焼、せいろ蒸し、吸物、果物)　 9,900円（店内飲食税込）
竹(うざく、明太子、肝焼、白焼、せいろ蒸し、吸物、果物)　12,100円（店内飲食税込）

鰻・一品料理

白焼 本わさび 付   3,190円（店内飲食税込）

蒲焼
松　3,080円（店内飲食税込）
竹　4,070円（店内飲食税込）
梅　4,950円（店内飲食税込）

せいろ蒸し 肝吸・お漬物 付
松　2,090円（店内飲食税込）
竹　2,750円（店内飲食税込）
梅　3,190円（店内飲食税込）
二段　4,620円（店内飲食税込）

蒲焼定食 肝吸・お漬物 付
松　3,190円（店内飲食税込）
竹　4,180円（店内飲食税込）
梅　5,060円（店内飲食税込）

鰻丼 肝吸・お漬物 付
松　2,090円（店内飲食税込）
竹　3,190円（店内飲食税込）
梅（二段）4,620円（店内飲食税込）

鰻重 肝吸・お漬物 付
松　3,190円（店内飲食税込）
竹　4,180円（店内飲食税込）
梅　5,060円（店内飲食税込）

鰻茶漬け お漬物 付（7月8月は提供なし）2,750円（店内飲食税込）
ひつまぶし　薬味：ねぎ・本わさび 付（7月8月は提供なし）3,630円（店内飲食税込）

肝焼
うざく　きゅうりと鰻の酢の物　605円（店内飲食税込）
う巻き　二人～三人前　770円（店内飲食税込）

吸物　1,045円（店内飲食税込）
骨から揚　330円（店内飲食税込）
お漬物盛合せ　550円（店内飲食税込）
ごはん　330円（店内飲食税込）
柚子風味辛子明太子　330円（店内飲食税込）
果物　660円（店内飲食税込）
本わさび　275円（店内飲食税込）

（鰻コースもあります）

引用元：田舎庵

緒方弘さん(鰻職人)のお店、田舎庵の通販/お取り寄せ

田舎庵は通販、お取り寄せもしています。

緒方弘さん(鰻職人)のプロフィール

名前：緒方弘

読み方：おがた ひろし

出身：福岡

生年：1947年

年齢：74歳（2021年7月）

職業：「田舎庵」3代目店主